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接客業、サービス業

  • 2020年5月2日
  • 2020年5月3日
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繁盛店に学ぶ!売上を上げるために飲食店ホールスタッフの接客を見直すポイント「新型コロナウイルス感染症対策勉強編」

ホールスタッフの役割 飲食店のホールスタッフがどれほど売上に影響するのか、これを読んだ飲食店経営者並びに飲食店店長、育成スタッフ共にいま一度理解しておきましょう。 ホールスタッフはお客様との距離が最も近いため、接客の影響が売上にダイレクトに繋がります。 店側が売りたいメニューの提案やドリンクのおかわりなど、こちらから提供することで何もしない場合よりも売上が変わることは充分承知のことでしょう。 また […]

  • 2020年5月1日
  • 2020年5月5日
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仕事が早くて優秀な人ほどやりがちな「密かに相手を幻滅させる」言動3つ

仕事の成果ばかりに目が行きがちな今の時代ですが、エレガントな大人なら、その経緯や丁寧さにもきちんとこだわりたいところ。そこで“もう誰も叱ってくれない”大人のためのマナーをお伝えする連載、今月のテーマは、仕事ができる人こそ気をつけてほしい3つの言動について。リモートワークで電話やチャットの機会が増えたり、業務が忙しい人は必見です。 ■相手が聞き取れない発言は意味がない  「あの人は仕事が早い」──こ […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年4月30日
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接客業の仕事でのストレス解消法、必見!

1.接客業の4大ストレス 接客業で働く人が抱えるストレスの大きな原因は4つあります。 ストレス1.お客のストレス 最も多いのはお客のストレスです。接客はサービスや商品を提供する以上に、とにかく気を遣う仕事です。気疲れが最大のストレスになります。 接客業をやっていて、嫌なお客は 注文が面倒くさい、何かと絡んでくるお客 クレーマーが定期的に出没する オーダーミスがあると店員のせいにする 何も買わないで […]

  • 2020年4月29日
  • 2020年4月29日
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接客業とは?総集編「新型コロナウイルス感染症勉強編」

接客業とは、一般的に飲食店やホテルなどでお客様をもてなす仕事を指しますが、販売業や営業などでもお客様と対する際に接客をすることはよくあります。直接お客様と対する接客業という仕事は、企業の顔であると言うこともできるでしょう。 接客することでお客様に喜び、満足して頂くことで対価を頂戴するのです。直接的に接客で対価が生じない場合でも、お客様満足度が低いと企業の評価が下がり、会社に損害を与えることになりか […]

  • 2020年4月27日
  • 2020年4月27日
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サービス業ってどんな職業?「新型コロナウイルス自粛にて勉強編」

みなさんは「サービス業ってどんな仕事?」と聞かれた時、どの様に説明しますか?飲食店やホテルなどの接客業と答える方もいれば、病院、職業紹介など、様々な職種や具体例が挙げられると思います。仕事の幅が広く、なんとなくイメージしにくいですが、実はこれらは全てサービス業で間違いないのです。そもそも「サービス業」とは何か?またその特徴は?「サービス業」とは、販売した後にモノが残らず、効用や満足などの形のない財 […]

  • 2020年4月26日
  • 2020年4月26日
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接客業での基本となるマナー「新型コロナウイルス自粛中にて勉強編」

サービス業で大切な、基本となるマナーは「笑顔」「挨拶」「丁寧な言葉遣い」「身だしなみ」の4点です。サービス業では数多くのお客様と接することになるため「良い印象を与えること」が重要視されています。 「笑顔」には、人を安心させて好意的な第一印象を与える効果があり、気持ちのよい「挨拶」でさらに距離を縮めます。第一印象は、サービス業において「良好な関係を築く」ための基本となります。 さらに丁寧な言葉遣いで […]

  • 2020年4月25日
  • 2020年4月25日
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新型コロナウイルスに対抗できるのは接客業ではなく、サービス業!

接客業の職種5選 そんな接客業にはどのような職種が含まれるのでしょうか。具体的に見ていきましょう。 1.飲食店スタッフ 料理を運んだり、オーダーをとりに行ったり、会計をしたりするのが主な仕事。アルバイトの代表といっても過言ではありません。特に学生さんに人気のアルバイトで、飲食店のアルバイトを通じて「コミュニケーション能力が磨かれた」「チームで頑張ることを覚えた」などの感想を洩らす人も多いです。他に […]